不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東藍山咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林冰釀咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東即溶咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化宏都拉斯咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺中藝伎咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投速溶咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
可愛的小貓 文/甘馨月 在我們家屬院里，有許多野貓，有黑貓、黑白黃相間的貓、虎皮貓。不過，我和我的同學李梓欣最喜歡的是一只黑白黃相間的花貓。因為它不怕我們，所以我們更喜歡它了。 有一次，我從學校回來，看見它從草叢里鉆出來，看見我便圍著我轉圈，我蹲下來，摸摸它，說：“你追我吧。”我起身開始跑，它在后面追我。我們玩得很開心。天晚了，我該回家了。花貓戀戀不舍地跟著我走，一直走到我家門口，它才離開。還有一次，它看見我在吃東西，便追著我。我立刻把吃的分給它，說：“放心吃吧。”它才放心地走過來大口大口地吃了起來。吃完，對我叫了一聲，好像是在謝謝我。 有一段時間，我突然發現它的肚子一天天地大起來，覺得它可能有小寶寶了。我和李梓欣每天給它送去營養品，直到小貓出生。老師把它們搬到辦公室養著，一放學我就去看：“哇！好萌呀！”小貓咪們都爭著搶著吃奶，好可愛呀！ 后來老師怕影響我們的學習，就把它們送人了，但我還是經常想起那群可愛的小貓！ 可愛的小貓咪 文/白雪 一年前，一個可愛的生命在姐姐家降生了，這就是我最喜歡的小貓“咪咪”。它幸運地被我選中，進入我們溫暖的家。 “咪咪”是一只渾身潔白無暇的小公貓，在它圓圓的小腦袋上有一對小小的耳朵，它的耳朵又短又尖，富有彈性，耳朵里面是肉粉色的，布滿了細細的血絲，真有意思。它的聽覺非常靈敏，有一點動靜，它的耳朵都會一動一動的。它的耳朵下面是一對有圓又大又黑的眼睛，整天警惕地注視著周圍的環境，一有人靠近它，它就會一躍而起，從你身邊飛奔而去。它還有一張小小的嘴，嘴里面有一個小小的舌頭，舌頭上有許多小小的肉刺，這些肉刺是幫貓添破魚皮吃到魚肉用的。嘴里的小牙非常鋒利，足能咬透一個練習本。嘴旁還有幾根胡須，長長的、白白的。這些胡須的作用可不小，它們能幫助貓咪測量老鼠洞的大小，判斷自己能不能進去捉到狡猾的老鼠。 小貓非常愛干凈，但從來不會隨地大小便，上完“廁所”后，它還會用沙子把它的大小便埋起來，使得屋子里一點臭味都沒有。 它還特別淘氣，我回家時它會跑到門口來迎接我，我做作業時它就趴在我面前搖尾巴，我彈鋼琴時它跑到鋼琴上打呼嚕…… 這就是我那頑皮、可愛、愛干凈的小貓——“咪咪”。 可愛的小貓 文/楊園浩 我養了一只小貓，我很喜歡它。 它的耳朵尖尖的，雪白雪白的毛像毛毯一樣柔軟。一只綠綠的眼睛，另一只是藍藍的。白天由于太陽光太強瞇成一條縫，而到了晚上，眼睛像亮晶晶的寶石，發出綠色的光，再狡猾的老鼠也逃不過它的眼睛。它的嘴角邊有幾根很硬的胡須。有一次，我到菜市場買了幾條小魚，它蹭地撲上去就吃，幾根胡須一上一下地抖動起來，嘴里還發出“喵喵”的聲音，好像在說：“謝謝你！” 自從養了這只小貓，我家就再也沒有老鼠來騷擾了。我也越來越喜歡它了。 可愛的小貓 文/楊瀟 外婆有一只可愛的小貓。 它渾身上下都是潔白的，沒有一絲雜色，我們叫它小白。小白的腦袋上長著一雙靈敏的耳朵，還有一雙又大又圓的眼睛，像兩個綠寶石，臉的兩旁還有三根差不多一樣長的胡須，四只小爪子也很可愛。 小白不僅喜歡吃肉、小魚、小蝦、老鼠，還喜歡吃白菜、南瓜，它可真會搭配營養呀！小白肚子餓的時候就朝我“喵喵”叫，好像在說：“我肚子餓了，我肚子餓了。”我就馬上盛一碗飯，再放一點小魚，小白就跟著我走，我走到哪兒，它就跟到哪兒，邊走還邊盯著我手里的飯碗，我把碗放在地上，它就津津有味地吃起來。 小白白天很懶惰，晚上它才開始“工作”。以前，還沒有小白的時候，外婆家的糧食經常被老鼠偷吃，我們晚上睡覺也睡不好，因為有一兩只老鼠會在床下面跑，很吵。自從有了小白，老鼠再也不敢出來猖狂了，家里也安靜了很多。它捉老鼠時，腳步很輕，從房頂上跳下來都沒有聲音。我還知道它的胡須是用來測量大小的。貓都有一個特點，捉住老鼠時，要先把老鼠放掉，再去捉，再放掉，再去捉，把老鼠弄暈了才吃。 你說，我外婆家的小白是不是個大功臣，是不是很可愛。 可愛的小貓 文/張奕楠 奶奶家怎么會有“雪花”呢？原來是一只小白貓。 “雪花”長得可愛溫順，體態肥肥的，全身白白的，圓圓的眼珠像玻璃球那樣清澈透明。一見到我，就在我腳上磨蹭，如果我穿著拖鞋，它還會用舌頭舔我的腳趾，癢癢的感覺總會讓我禁不住笑起來。 “雪花”的胃口可大了。有一次吃飯的時候，我把一塊魚肉丟到一邊，向“雪花”使了個眼色，“雪花”會意似的哧溜竄了過來。吃完后，它舔了舔嘴，“喵喵”地叫個不停，好像在說：“我還要，我還要！”我就又喂它吃了幾塊魚肉，可它怎么也吃不夠，總是舔著嘴呆呆地望著我。 “雪花”還很愛干凈。它每天都要像人一樣洗臉。它會坐在地上，用舌頭舔舔爪子，再在臉上抹一抹。每次上廁所，“雪花”都會害羞，總要找沒人的地方，完事后用泥土埋好，再用爪子印下幾個“小梅花”作為記號。 在一個夜深人靜的夜晚，房間里只有我的寫字聲。突然，角落里傳來“嘰嘰”的聲音。我猜想，一定是不懷好意的“小偷”出動了。只見“雪花”趴在地上一動不動，豎起耳朵，睜大眼睛，像探照燈一樣四處掃射。在離老鼠不到1米的地方，“雪花”雙腿一蹬，縱身一躍，閃電般地撲向老鼠。隨著一聲慘叫，老鼠成了它的美餐。 這，就是我的新伙伴——“雪花”。 可愛的小貓咪 文/劉璇 我家有一只小貓叫咪咪。咪咪全身黑白相間，就像穿了一件黑白禮服。白白的肚皮上有著長長的毛，摸上去又柔軟又溫暖，可舒服了。咪咪有著一對尖尖的耳朵，圓圓的腦袋上鑲嵌著一雙宛如玻璃珠般的眼睛，忽閃忽閃的。一到晚上，它的眼睛會發亮，像兩顆閃亮的綠寶石。 咪咪既貪玩又懶惰。一次，我在家里用積木搭了一座小房子，咪咪看見了，便慢慢地靠近小房子。拱起背，翹起尾巴，眼睛瞪得滾圓。好似在說：“你是什么東西？”只見它抬起前腳，不時去撓撓。沒想到“嘩啦”一聲，小房子倒塌了，它居然捧著一塊積木邊咬邊滿地打滾，我不由得被逗得哈哈大笑。 陽光明媚的午后，咪咪又懶洋洋了。瞧！它正躺在我為它精心準備的毛毯上享受日光浴呢！只見它舒展著全身，瞇縫著眼睛，好不享受的樣子。我情不自禁地撫摸著它細膩的毛。咪咪輕輕地：“喵——喵——”好像在說：“謝謝你，小主人，你給我準備的毯子可真舒服呀！” 人和動物之間的相處也是快樂的。我愛我家的咪咪。 可愛的小貓咪 文/程雨薇 我家有一只可愛的小貓咪，它的名字叫喵喵。它一身黑白相間的絨毛，摸上去十分舒適。一對黑黑的大眼睛，看上去十分精神。 它有個小毛病，就是愛偷吃。它經常偷吃飯菜，為此，挨了不少罵。 它還非常懶，老鼠它不抓，有一次，媽媽扔給它一只老鼠，結果它不吃。它每天都在睡覺，從早睡到晚，從晚睡到天亮。唉，貓咪，你什么時候才能勤快點呀！ 喵喵最喜歡曬太陽了。太陽一出，它準會躺在椅子上曬太陽。有一次，它曬曬太陽睡著了，結果才睡了一會兒，就從椅子上滾了下來，奶奶說，貓咪可能在做夢呢。 呵呵，貓咪真好玩！ >>>更多美文：好文章
小時候，常見母親吃白果紅棗或核桃時，總要抓出一把鎖進抽屜里。問她，說留著做臘八粥。后來到農村，見奶奶做飯時，也刻意挑稀有的糧種留下一點，也說要過臘八。我因此記住寒冬時有一個叫作“臘八”的節日。 舊歷臘月初八早晨，熱騰騰、黏稠稠的臘八粥端上桌來，色澤紅里透黃，煞是鮮艷，玉米高粱大豆大米小米綠豆小麥黍米花生核桃紅棗……當然是常見的主打，稀有的意思一下充數，如加上點白果、松仁，內容就更豐富。這頓節日餐有其自己的特色：節日的正餐大多在中午和晚上，春節在半夜，惟獨這臘八粥是清晨就吃。我想這與時令有關系，老話說：“臘七臘八，凍死叫化（也有說‘凍掉下巴’的）”，嘎嘎冷的天氣，飽餐一頓熱粥出門，頂添件衣服了！ 端上臘八粥，奶奶就說故事：有一家子，好吃懶做，熬到臘八這天，斷了頓，只好把各種糧食的囤底掃巴掃巴，湊合熬了一頓粥，吃飽了出去找活干，這才有了生路。往后為提醒后人不得偷懶，臘八這天必要做雜粥。母親有文化又懂些佛學，她告訴我，臘八是佛教的節日，釋迦牟尼修行到臘八這天，大雪鋪天蓋地，他看見草叢中有一母老虎產了三只崽，母子四口眼看要餓死，佛祖大為憐憫，便舍一身，活四口，做了老虎的美餐，他老人家也修成了正果，這叫做《釋迦牟尼舍身喂虎》。佛祖得道，這當然是佛家重要節日，每到這天，大寺沿街舍粥，小寺也可以免費供乞討的窮人臘八粥吃。母親還說，舊時官府亦在這天搭粥棚，吃不上飯的，端碗排隊，輪到了，給一勺，吃完再排隊，相當相當隆重的。凡節日除了吃，總要有假日等輔助項目，這一天，婦女們不用推磨做針線，可以找女伴坐于熱炕頭上聊天，交流刺繡技術或心得，故民俗諺語有“冬不推（磨），臘不碾，十月一日不轉轉”之說。 奶奶講的樸實，母親講的生動。無論勸人博愛還是誡人勤勞，都使臘八節顯得很有意義。 我不管。那時貪吃，山區一年四季玉米餅子當家，吃得夠夠的，猛換一頓臘八粥，撐個肚兒圓，不是節日又是什么！時至今天，日子好得出乎意料，經常往飯桌前一坐，不知道點啥菜，這也未免枯燥乏味，換一餐臘八粥，成了吃稀罕，連孩子都高興。小糧販瞅準商機，提前給你兌好了雜糧，不用特意積攢搜集，市場上拎一袋就是，就算貴點兒，如今哪個在乎幾塊錢的投入？成全了商販，方便了你，這叫皆大歡喜。若仍嫌它粗糙簡陋，可以自己加點蓮子什么的，放燕窩魚翅都沒人干涉。 想想感慨良深。改革開放這么多年，人們在飲食上精益求精，倒襯托了這頓臘八粥，當年算改善，今天還是改善！我想，那兩個有關臘八粥的故事，切切不要忘記，它真像臘八粥一樣，越品越有滋味…… >>>更多美文：心情隨筆
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